1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
🥘 Bò xào khoai tây cay Tứ Xuyên 🥔🌶️
👉 Nguyên liệu:
- Thịt bò cắt lát mỏng (ướp với 1 thìa xì dầu, chút dầu hào, xì dầu đen, tiêu trắng, để 15 phút)
- Khoai tây cắt que
- Hành tây, hành lá, rau mùi
- Ớt khô, ớt tươi, tiêu Tứ Xuyên
- Gừng, hành boa rô
- 1 miếng nhỏ gia vị lẩu cay
- Dầu ăn, xì dầu, bột ngọt, tiêu bột, mè rang
👉 Cách làm:
1. Phi dầu nóng, cho thịt bò vào xào chín tái, trút ra để riêng.
2. Dùng chảo khác, chiên khoai tây đến khi vàng giòn.
3. Phi thơm gừng, hành boa rô, ớt khô, ớt tươi, tiêu Tứ Xuyên và gia vị lẩu cay.
4. Cho bò và khoai tây vào đảo đều, thêm 2 thìa xì dầu.
5. Nêm chút bột ngọt, rắc tiêu bột, xào nhanh tay cho ngấm.
6. Thêm hành tây, rau mùi, hành lá.
7. Cuối cùng rắc mè rang, đảo đều và thưởng thức ngay!
🔥 Món này cay tê, thơm nồng, ăn cùng cơm nóng là “hết sảy” luôn 😋
Chuẩn bị
More ideas
