Cách Làm Ba Chỉ Lắc Sả Tắc Thơm Ngon, Không Ngán

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Cách Làm Ba Chỉ Lắc Sả Tắc Thơm Ngon, Không Ngán
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ
3 củ sả
5 lá chanh
2 quả ớt
3-4 quả quất (tắc)
Nước mắm
Bột canh
Đường
Ớt bột
Cách thực hiện:
Sơ chế thịt ba chỉ:
Thịt ba chỉ sát muối, rửa sạch và để ráo nước.
Sơ chế các nguyên liệu khác:
Sả bào mỏng.
Quất thái lát.
Lá chanh thái sợi.
Ớt cắt lát mỏng.
Chiên thịt ba chỉ:
Rán thịt trong chảo đến khi vàng đều cả hai mặt. Khi thịt đã chín, thái thành miếng vừa ăn, cho vào một hộp nhựa có nắp đậy.
Lắc thịt và nguyên liệu:
Thêm 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột canh, 2 muỗng đường, 1/2 muỗng ớt bột và 1 muỗng nước cốt quất vào hộp chứa thịt.
Cho sả, quất, lá chanh, và ớt đã sơ chế vào hộp.
Đậy nắp hộp lại và lắc mạnh để hỗn hợp ngấm đều vào thịt. Để hỗn hợp ngấm khoảng 15 phút.
Thưởng thức:
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt cay kèm theo hương thơm đặc trưng của sả, quất và lá chanh.
Mẹo:
Bạn có thể thêm ít nước lọc vào hỗn hợp nếu muốn thịt ba chỉ có độ ẩm và gia vị ngấm sâu hơn.
Để hương vị càng thơm ngon, bạn nên để thịt lắc gia vị trong tủ lạnh trước khi thưởng thức.
Món ba chỉ lắc sả tắc này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngon của thịt ba chỉ và hương vị thơm mát, chua cay từ các loại gia vị. Bạn sẽ không cảm thấy ngán khi thưởng thức món ăn này dù là trong bữa ăn chính hay như một món nhắm đều rất hợp lý. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ăn này!