1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
CÔNG THỨC LÀM KEM KHOAI MÔN SIÊU NGON TẠI NHÀ
Nguyên liệu:
Phần nhân
- 320g Khoai Môn
- 3g bột khoai lang tím
- 45g đường
- 150g whipping cream
- 60g sữa tươi không đường
Phần vỏ:
- 160g Socola trắng
- 30g dầu dừa
- 5g bột khoai lang tím
- 35 đậu phộng nghiền nhỏ
Cách làm:
- Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch rồi đem đi hấp chín
- Sau khi hấp chín cho khoai vào máy sinh tố cùng bột khoai lang tím, đường, sữa tươi không đường và xay nhuyễn
- Whipping cream đánh bông nhẹ cho đặc lại, đổ hỗn hợp khoai vào kem và trộn thật đều
- Đổ hỗn hợp kem ra khuôn, cho vào ngăn đá và bảo quản 6-7 tiếng
- Khi kem đã đông, đun chảy socola trắng bằng cách nấu cách thuỷ, khi socola trắng đã chảy ra hết thì cho dầu dừa, bột khoai lang tím và đậu phông rang vụn vào và đảo đều
- Lấy kem ra, nhúng kem ngập socola rồi cho ra khau, làm tương tự cho đến khi hết kem, bảo quản vào ngăn đông và thưởng thức dần.
HUNG PAHN
Chuẩn bị
More ideas
