Bún Chả Cá Nha Trang - Hương Vị Biển Đậm Đà Thơm Ngon

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Bún Chả Cá Nha Trang - Hương Vị Biển Đậm Đà Thơm Ngon

New Tico

Chuẩn bị

  • Bí Quyết Để Có Món Bún Chả Cá Nha Trang Thơm Ngon Trứ Danh Miền Biển

    Nguyên Liệu:

    Cá cam và cá ngừ (fillet, cắt miếng vừa ăn)

    Đầu hành

    Dầu hành phi

    Nước mắm

    Muối

    Bột nêm

    Tiêu

    Rượu trắng

    Gừng xắt (3g)

    Đường

    Nước Lèo:

    Xương và đầu cá còn dư sau khi fillet

    80g hành tím

    Gừng nướng, lột vỏ

    3 củ hành tây

    2 tép sả, đập dập

    1 trái thơm (dứa), cắt khúc và cắt lát trang trí

    Gia Vị Nước Lèo:

    2.5 muỗng canh hạt nêm

    2.5 muỗng canh đường phèn

    1/2 muỗng canh bột ngọt

    2 muỗng canh nước mắm

    1 muỗng canh dầu điều

    1.5 muỗng canh muối

    Rau:

    Xà lách

    Rau thơm

    Giá

    Bắp cải trắng, bào sợi nhuyễn

    Nước Chấm:

    Ớt luộc chín, đâm nhuyễn

    5 muỗng canh nước mắm

    4 muỗng canh đường

    3 muỗng canh nước lọc

    Cách Làm:

    Chuẩn Bị Cá:

    Ướp cá với đầu hành, dầu hành phi, nước mắm, muối, bột nêm, tiêu, rượu trắng, gừng và đường.

    Hấp lửa vừa trong 10 phút. Nếu muốn đậm đà hơn, phi hành tỏi thơm, cho cá vào thêm ít nước và màu điều, rim cho thấm.

    Nấu Nước Lèo:

    Chần xương và đầu cá qua nước sôi để khử tanh, sau đó cho vào nồi với 3-4 lít nước.

    Thêm hành tím, gừng nướng, hành tây, sả đập dập, và thơm vào nồi.

    Phi hành tỏi cho vàng, sau đó cho thơm và cà chua xào sơ để nước lèo lên màu đẹp mắt.

    Chuẩn bị hỗn hợp gia vị gồm hạt nêm, đường phèn, bột ngọt, nước mắm, dầu điều, và muối, trộn đều rồi cho vào nồi nước lèo. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

    Hoàn Thiện Món Ăn:

    Cắt chả cá thành lát, bỏ vào nồi nước lèo cho nóng.

    Sơ chế rau gồm xà lách, rau thơm, giá và bắp cải trắng, tất cả bào sợi nhuyễn.

    Làm Nước Chấm:

    Nửa ớt luộc đâm nhuyễn để riêng, nửa còn lại làm nước mắm: trộn nước mắm, đường và nước lọc, nấu sôi hỗn hợp cho hơi kẹo lại.

    Trình Bày và Thưởng Thức:

    Xếp bún vào tô, thêm cá, rau và chan nước lèo nóng. Rưới nước chấm theo khẩu vị và thưởng thức ngay!

    Chúc mọi người có bữa ăn ngon miệng với món Bún Chả Cá Nha Trang đậm đà và hấp dẫn!🥰
Bún Chả Cá Nha Trang - Hương Vị Biển Đậm Đà Thơm Ngon
  • Bún Chả Cá Nha Trang - Hương Vị Biển Đậm Đà Thơm Ngon
New Tico
5 0

More ideas

Bún Chả Nướng Giòn Rụm Thơm Ngon, Nước Chấm Đậm Đà

Bún Chả Nướng Giòn Rụm Thơm Ngon, Nước Chấm Đậm Đà
New Tico

New Tico

6 0

Bật Mí Bí Quyết Làm Tép Rang Đậm Đà, Nhanh Gọn, Ngon Tuyệt

Bật Mí Bí Quyết Làm Tép Rang Đậm Đà, Nhanh Gọn, Ng...
New Tico

New Tico

5 0

BẬT MÍ CHO CẢ NHÀ 2 CÔNG THỨC LÀM SỐT THÁI CHẤM TRÁI CÂY CỰC NGON CỰC CUỐN

BẬT MÍ CHO CẢ NHÀ 2 CÔNG THỨC LÀM SỐT THÁI CHẤM TR...
New Tico

New Tico

5 0

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT CÁCH LÀM XÔI XOÀI LÁ DỨA CẢ NHÀ CÙNG LÀM THEO NHÉ

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT CÁCH LÀM XÔI XOÀI LÁ DỨA CẢ NHÀ...
New Tico

New Tico

16 0

Hướng Dẫn Cả Nhà Cách Nướng Chân Gà Muối Ớt Ngon Tê Tái

Hướng Dẫn Cả Nhà Cách Nướng Chân Gà Muối Ớt Ngon T...
New Tico

New Tico

7 0

Sốt Nộm Chua Ngọt: Bí Quyết Để Món Nộm Tuyệt Hảo

Sốt Nộm Chua Ngọt: Bí Quyết Để Món Nộm Tuyệt Hảo
New Tico

New Tico

5 0

Thạch Rau Câu Dừa Xiêm Thanh Mát Giải Nhiệt Mùa Hè

Thạch Rau Câu Dừa Xiêm Thanh Mát Giải Nhiệt Mùa Hè
New Tico

New Tico

6 0

Vịt om sấu thơm mềm, đậm đà hương vị truyền thống

Vịt om sấu thơm mềm, đậm đà hương vị truyền thống
New Tico

New Tico

5 0

Nộm Tai Heo Chua Ngọt Giòn Tan Thơm Mùi Húng Lủi

Nộm Tai Heo Chua Ngọt Giòn Tan Thơm Mùi Húng Lủi
New Tico

New Tico

3 0

Bò Xào Rau Muống Tỏi Thơm Ngon, Giòn Tan

Bò Xào Rau Muống Tỏi Thơm Ngon, Giòn Tan
New Tico

New Tico

6 0

Gà Chiên Giòn Kiểu Texas Tại Nhà - Ngon Gần Sánh Vai KFC

Gà Chiên Giòn Kiểu Texas Tại Nhà - Ngon Gần Sánh V...
New Tico

New Tico

5 0

Nước Đường Chanh Tinh Bột Ngọt Ngào

Nước Đường Chanh Tinh Bột Ngọt Ngào
New Tico

New Tico

5 0

Bánh Chuối Chiên Vừng Giòn Rụm Thơm Ngọt

Bánh Chuối Chiên Vừng Giòn Rụm Thơm Ngọt
New Tico

New Tico

5 0

Salad Rau Củ Sốt Sữa Chua Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Salad Rau Củ Sốt Sữa Chua Thơm Ngon Bổ Dưỡng
New Tico

New Tico

6 0

LÀM CHÈ BƠ VIÊN NƯỚC CỐT DỪA SIÊU NGON

LÀM CHÈ BƠ VIÊN NƯỚC CỐT DỪA SIÊU NGON
New Tico

New Tico

5 0

Chả Giò Chay Giòn Rụm - Hương Vị Tự Nhiên Thơm Ngon

Chả Giò Chay Giòn Rụm - Hương Vị Tự Nhiên Thơm Ngo...
New Tico

New Tico

4 0

Đậu Hũ Nhồi Nấm Chiên Giòn Sốt Chay Đậm Đà

Đậu Hũ Nhồi Nấm Chiên Giòn Sốt Chay Đậm Đà
New Tico

New Tico

5 0

Thịt heo nướng

Thịt heo nướng
New Tico

New Tico

6 0

Thịt bò nướng

Thịt bò nướng
New Tico

New Tico

4 0

Mách bạn cách làm Trứng lòng đào ngâm tương đơn giản chuẩn vị Hàn 😋

Mách bạn cách làm Trứng lòng đào ngâm tương đơn gi...
New Tico

New Tico

6 0

Gà Mái Già Xào Lăn Sả Gừng Thơm Ngon

Gà Mái Già Xào Lăn Sả Gừng Thơm Ngon
New Tico

New Tico

5 0

Bún Riêu Cua Đậm Đà, Thịt Bò Đầy Lôi Cuốn

Bún Riêu Cua Đậm Đà, Thịt Bò Đầy Lôi Cuốn
New Tico

New Tico

5 0

Tôm Thịt Rim Mặn Ngọt Đậm Đà Hương Vị Quê Nhà

Tôm Thịt Rim Mặn Ngọt Đậm Đà Hương Vị Quê Nhà
New Tico

New Tico

6 0

Miến gà trộn rau củ giòn, thơm ngon hấp dẫn

Miến gà trộn rau củ giòn, thơm ngon hấp dẫn
New Tico

New Tico

5 0

Flan Caramel Mềm Mịn Ngọt Ngào Tự Làm Dễ Dàng

Flan Caramel Mềm Mịn Ngọt Ngào Tự Làm Dễ Dàng
New Tico

New Tico

5 0

loading