BẬT MÍ CHO CẢ NHÀ 2 CÔNG THỨC LÀM SỐT THÁI CHẤM TRÁI CÂY CỰC NGON CỰC CUỐN
Cách I: Sốt Thái Chấm Trái Cây
Nguyên liệu:
15g ớt chỉ thiên
100ml nước mắm (Em dùng nước mắm Nam Ngư)
15g củ hành tím
400g đường thốt nốt
50ml nước lã
20g mắm ruốc
50g tôm khô xay
Cách làm:
Thái nhỏ ớt cay, hành tím, và tôm khô đem xay nhỏ.
Đổ tất cả các nguyên liệu vào nồi và nấu nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sệt lại là hoàn thành.
Cách II : Sốt Thái Chấm Trái Cây
Nguyên liệu:
3 quả ớt cay
20g bột ớt
3 muỗng đường
5 muỗng nước mắm
2 muỗng nước lọc
50g tôm khô xay nhuyễn
3 củ hành cắt nhỏ
3 tép tỏi băm nhuyễn
Cách làm:
Phi thơm hành và tỏi cùng 35g dầu ăn rồi vớt ra.
Sử dụng dầu đó, cho đường vào thắng để có màu nâu đẹp.
Thêm nước mắm, nước lọc, ớt cay, bột ớt, và tôm khô vào, đảo đều cho hỗn hợp sệt lại là hoàn thành.
Hai công thức này đều mang đến hương vị đặc trưng của sốt Thái, hòa quyện giữa vị cay, mặn, ngọt và thơm, rất phù hợp để chấm các loại trái cây tươi mát. Chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn thật ngon miệng!
