HƯỚNG DẪN CHI TIẾT CÁCH LÀM XÔI XOÀI LÁ DỨA CẢ NHÀ CÙNG LÀM THEO NHÉ

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT CÁCH LÀM XÔI XOÀI LÁ DỨA CẢ NHÀ CÙNG LÀM THEO NHÉ

New Tico

Chuẩn bị

  • HƯỚNG DẪN CHI TIẾT CÁCH LÀM XÔI XOÀI LÁ DỨA CẢ NHÀ CÙNG LÀM THEO NHÉ

    Nguyên liệu chuẩn bị:

    Xoài chín vàng: 1 quả

    Gạo nếp Thái: 400g

    Nước cốt dừa: 150ml

    Lá dứa: 10-12 lá

    Tinh chất lá dứa: vài giọt (nếu muốn màu xôi đẹp hơn)

    Sữa tươi không đường hoặc nước cốt dừa: 400ml

    Bột bắp: 1/2 thìa

    Đường: 130g

    Muối: 1 muỗng cà phê

    Đậu phộng rang hoặc dừa nạo: 1 ít

    Cách làm:

    Chuẩn bị lá dứa:

    Rửa sạch lá dứa, sau đó cho 200ml nước vào xay nhuyễn.

    Lọc lấy nước cốt và chia làm 2 bát: 1 bát 150ml và 1 bát 50ml.

    Ngâm gạo nếp:

    Gạo nếp rửa sạch, sau đó ngâm với 1 bát nước lá dứa (150ml) và thêm nước sao cho ngập mặt gạo nếp.

    Ngâm gạo trong 8 tiếng hoặc qua đêm. Sau đó, đổ nước đi và để ráo nếp.

    (Có thể thêm vài giọt tinh chất lá dứa vào gạo nếp đã ráo để nếp có màu đẹp hơn).

    Hấp nếp:

    Bắc một nồi nước lên bếp và nấu ở lửa vừa. Khi nước sôi, cho gạo nếp vào xửng hấp.

    Hấp nếp trong vòng 45 phút đến khi chín. Sau khi nếp chín, cho ra tô hoặc đĩa.

    Nấu nước cốt dừa:

    Cho vào nồi 150ml nước cốt dừa, 130g đường và 1 muỗng cà phê muối.
    Nấu hỗn hợp nước cốt dừa ở lửa nhỏ, liên tục khuấy đều đến khi đường tan.

    Thêm 50ml nước cốt lá dứa vào và khuấy đều đến khi các nguyên liệu hòa vào nhau, sau đó tắt bếp.

    Ủ nếp:

    Cho phần nước cốt dừa lá dứa vừa nấu vào tô gạo nếp đã chín.

    Dùng muỗng hoặc đũa trộn đều cho nước cốt thấm đều vào nếp.

    Dùng giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm bọc kín tô nếp lại và ủ trong vòng 20 phút.

    Nấu hỗn hợp sữa dừa:

    Cho sữa tươi hoặc nước cốt dừa trộn đều với đường, muối và bột bắp.

    Bật bếp nấu và đảo đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại, sau đó tắt bếp.

    Chuẩn bị xoài:

    Xoài đem gọt vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn.

    Hoàn thiện món xôi xoài lá dứa:

    Bày xôi ra đĩa, xếp xoài lên trên.

    Rưới sữa dừa và thêm chút đậu phộng rang hoặc dừa nạo lên là hoàn thành.

    Chúc cả nhà thành công và thưởng thức món xôi xoài lá dứa thơm ngon! ❤
New Tico
16 0

More ideas

Hướng Dẫn Cả Nhà Cách Nướng Chân Gà Muối Ớt Ngon Tê Tái

Hướng Dẫn Cả Nhà Cách Nướng Chân Gà Muối Ớt Ngon T...
New Tico

New Tico

6 0

Sốt Nộm Chua Ngọt: Bí Quyết Để Món Nộm Tuyệt Hảo

Sốt Nộm Chua Ngọt: Bí Quyết Để Món Nộm Tuyệt Hảo
New Tico

New Tico

4 0

Thạch Rau Câu Dừa Xiêm Thanh Mát Giải Nhiệt Mùa Hè

Thạch Rau Câu Dừa Xiêm Thanh Mát Giải Nhiệt Mùa Hè
New Tico

New Tico

5 0

Vịt om sấu thơm mềm, đậm đà hương vị truyền thống

Vịt om sấu thơm mềm, đậm đà hương vị truyền thống
New Tico

New Tico

5 0

Nộm Tai Heo Chua Ngọt Giòn Tan Thơm Mùi Húng Lủi

Nộm Tai Heo Chua Ngọt Giòn Tan Thơm Mùi Húng Lủi
New Tico

New Tico

3 0

Bò Xào Rau Muống Tỏi Thơm Ngon, Giòn Tan

Bò Xào Rau Muống Tỏi Thơm Ngon, Giòn Tan
New Tico

New Tico

6 0

Gà Chiên Giòn Kiểu Texas Tại Nhà - Ngon Gần Sánh Vai KFC

Gà Chiên Giòn Kiểu Texas Tại Nhà - Ngon Gần Sánh V...
New Tico

New Tico

4 0

Nước Đường Chanh Tinh Bột Ngọt Ngào

Nước Đường Chanh Tinh Bột Ngọt Ngào
New Tico

New Tico

4 0

Bánh Chuối Chiên Vừng Giòn Rụm Thơm Ngọt

Bánh Chuối Chiên Vừng Giòn Rụm Thơm Ngọt
New Tico

New Tico

4 0

Salad Rau Củ Sốt Sữa Chua Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Salad Rau Củ Sốt Sữa Chua Thơm Ngon Bổ Dưỡng
New Tico

New Tico

5 0

LÀM CHÈ BƠ VIÊN NƯỚC CỐT DỪA SIÊU NGON

LÀM CHÈ BƠ VIÊN NƯỚC CỐT DỪA SIÊU NGON
New Tico

New Tico

4 0

Chả Giò Chay Giòn Rụm - Hương Vị Tự Nhiên Thơm Ngon

Chả Giò Chay Giòn Rụm - Hương Vị Tự Nhiên Thơm Ngo...
New Tico

New Tico

3 0

Đậu Hũ Nhồi Nấm Chiên Giòn Sốt Chay Đậm Đà

Đậu Hũ Nhồi Nấm Chiên Giòn Sốt Chay Đậm Đà
New Tico

New Tico

4 0

Thịt heo nướng

Thịt heo nướng
New Tico

New Tico

6 0

Thịt bò nướng

Thịt bò nướng
New Tico

New Tico

4 0

Mách bạn cách làm Trứng lòng đào ngâm tương đơn giản chuẩn vị Hàn 😋

Mách bạn cách làm Trứng lòng đào ngâm tương đơn gi...
New Tico

New Tico

5 0

Gà Mái Già Xào Lăn Sả Gừng Thơm Ngon

Gà Mái Già Xào Lăn Sả Gừng Thơm Ngon
New Tico

New Tico

5 0

Bún Riêu Cua Đậm Đà, Thịt Bò Đầy Lôi Cuốn

Bún Riêu Cua Đậm Đà, Thịt Bò Đầy Lôi Cuốn
New Tico

New Tico

5 0

Tôm Thịt Rim Mặn Ngọt Đậm Đà Hương Vị Quê Nhà

Tôm Thịt Rim Mặn Ngọt Đậm Đà Hương Vị Quê Nhà
New Tico

New Tico

5 0

Miến gà trộn rau củ giòn, thơm ngon hấp dẫn

Miến gà trộn rau củ giòn, thơm ngon hấp dẫn
New Tico

New Tico

5 0

Flan Caramel Mềm Mịn Ngọt Ngào Tự Làm Dễ Dàng

Flan Caramel Mềm Mịn Ngọt Ngào Tự Làm Dễ Dàng
New Tico

New Tico

5 0

LƯU NGAY CÔNG THỨC TÔM CHIÊN NGON KHÓ CƯỠNG

LƯU NGAY CÔNG THỨC TÔM CHIÊN NGON KHÓ CƯỠNG
New Tico

New Tico

3 0

Củ Mài Sốt Chua Ngọt

Củ Mài Sốt Chua Ngọt
New Tico

New Tico

5 0

CÁCH LÀM CẢI NGỒNG XÀO THỊT BÒ THƠM NGON , ĐẬM VỊ CHO CẢ NHÀ 😍

CÁCH LÀM CẢI NGỒNG XÀO THỊT BÒ THƠM NGON , ĐẬM VỊ...
New Tico

New Tico

5 0

CÀ TÍM LÀM THEO CÁCH NÀY ĐƠN GIẢN MÀ CỰC HAO CƠM 🥰

CÀ TÍM LÀM THEO CÁCH NÀY ĐƠN GIẢN MÀ CỰC HAO CƠM 🥰
New Tico

New Tico

4 0

loading