🥩🥔 BÒ XÀO KHOAI TÂY SỐT TIÊU ĐEN – mềm thơm đậm đà, không cần thêm nước! 🧄 Nguyên liệu: - Thịt bò: 200g (cắt khối nhỏ) - Khoai tây: 2 củ (gọt vỏ, cắt khối nhỏ) - Gia vị ướp bò: - 1 muỗng xì dầu (nước tương) - 1/2 muỗng nước màu (hoặc dầu hào đậm) - 1/2 muỗng dầu ăn - 1/2 muỗng bột bắp - Tiêu xay vừa đủ 🥣 Cách làm: 1. Ướp bò: Trộn bò với toàn bộ gia vị, bóp đều và ướp 30 phút. 2. Chiên khoai: Làm nóng dầu, chiên khoai tây đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo. 3. Xào bò: Dầu nóng, cho thịt bò vào xào lửa lớn đến khi chín mềm. 4. Trộn nguyên liệu: Cho khoai tây vào chảo bò, nêm thêm: - 1 muỗng xì dầu - 1/2 muỗng dầu hào - Tiêu xay tùy thích 5. Đảo đều cho thấm gia vị, rắc hành lá rồi tắt bếp. 🍚 Ăn kèm cơm nóng, ngon bá cháy mà không cần thêm nước hay bột nêm
