GÀ NƯỚNG MẬT ONG BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU Nguyên liệu: - 1 con gà ta hoặc gà non - Hành, gừng - 1 muỗng rượu nấu ăn - 2 muỗng xì dầu - 2 muỗng dầu hào - 1 muỗng nước tương đậm (hoặc xì dầu đặc) - 1 muỗng tiêu đen (hạt hoặc bột) - 2 muỗng mật ong - Muối vừa đủ Cách làm: 1. Gà làm sạch, bỏ đầu và chân. Dùng tăm xăm đều khắp mình gà để dễ thấm gia vị. 2. Ướp gà với hành, gừng, rượu nấu ăn, xì dầu, dầu hào, nước tương đậm, tiêu đen, 1 muỗng mật ong và chút muối. 3. Xoa đều trong ngoài con gà, bọc màng bọc thực phẩm, để ngăn mát qua đêm. 4. Làm nóng nồi chiên không dầu 200°C trong 5 phút. Bọc gà bằng giấy bạc, nướng ở 170°C trong 40 phút (giữa chừng nhớ lật mặt). 5. Pha hỗn hợp mật ong + dầu ăn (tỉ lệ 1:1) + chút nước. Quét đều lên da gà rồi nướng thêm ở 160°C trong 5 phút cho da vàng óng, thơm lừng. 👉 Thành phẩm: Gà da giòn, thịt mềm mọng nước, ngọt thơm vị mật ong – ngon không kém ngoài hàng!
