* Chuẩn bị nguyên liệu - Củ sen, thịt lợn, ớt, tỏi, hành, bột mì, tỏi tây - Gia vị: mắm, dầu hào, hạt nêm * Cách chế biến 1. Củ sen thái mỏng, chần qua nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra cho khô 2. Thịt lợn thái mỏng, ướp cùng vớ tỏi, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột mì, 1 thìa dầu ăn trong 15 phút 3. Đun nóng dầu, cho thịt vào xào săn lại rồi đổ củ sen vào, nêm thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, chút hạt nêm, đảo đều rồi cho ớt và tỏi tây vào, xào đều cho chín nữa là xong Ẩn bớt
