VỚI 4 BƯỚC CẢ NHÀ ĐÃ CÓ MON BÁNH THUẪN HẤP CỰC KỲ NGON. Nguyên liệu: - 250gr bột mì - 200gr đường - 2 trứng gà - 10gr bột nở baking powder - 10ml nước cốt chanh - 1 muỗng cà phê vanilla - 250ml sữa tươi không đường (có thể dùng nước lạnh) Bước 1: Cho tất cả các nguyện liệu trên vào 1 cái âu hơi to trộn chung, sau đó dùng máy đánh từ tốc độ chậm rồi từ từ chuyển sang đánh tốc độ nhanh hơn. Cần đánh bột từ thể lỏng đến thể sánh mịn. Hỗn hợp sẽ chuyển từ vàng sang màu trắng ngà, như thế bánh mới nở to bung cánh được. Bước 2: Chia bột thành 2 phần, 1 phần cho chút tinh màu lá dứa. Bước 3: Đổ 2/3 bột màu trắng 1/3 màu xanh vào khuôn có lót giấy cup cake. Bước 4: Nấu một nồi nước, chờ nước sôi, cho xửng bánh vào hấp 16-17 phút là bánh chín, nở bung, tắt bếp, nhắc xửng bánh ra khỏi nồi. Lưu ý: không hấp bánh quá lâu, vì hấp lâu bánh sẽ bị chai và đọng nước. Chúc cả nhà thành công với cách làm trên!
