THANH LONG RUỘT ĐỎ DƯ NHIỀU CẢ NHÀ THỬ NGAY CÁCH LÀM BÁNH NẾP THANH LONG LẠ MÀ NGON NÀY NHÉ .
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 1 quả thanh long ruột đỏ
- 100g bột nếp
- 100ml sữa tươi ( không đường )
- 30g đường
- 100g tinh bột bắp
- 15g bơ lạt
- 10g bột nếp chín ( bột nếp gói cho vào chảo rang chín )
Cách Làm :
1 . Thanh long lột vỏ , thái miếng , nghiền nhuyễn .
2 . Cho bột nếp , tinh bột bắp , đường và sữa tươi vào bát .
3 . Thêm hỗn hợp thanh long nghiền rồi trộn đều đến khi không còn vón cục .
4 . Dùng màng thực phẩm bọc lại ( nhớ lấy tăm chọc vài lỗ trên bề mặt để thoát khí ) , đun sôi nước cho vào nồi hấp trong 30 phút .
5 . Sau khi bột chín , thêm bơ lạt rồi nhào thành khối dẻo mịn ( nhào càng lâu bánh sẽ càng dẻo ) .
6 . Rắc bột nếp chín ra bàn , nhào bột thành dải dài , cắt nhỏ rồi cho ra đĩa thưởng thức .
Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.