Bánh Nếp Đậu Xanh
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 150g bột nếp
- 30g tinh bột bắp
- 55g đường
- 10g bơ lạt
- 250ml sữa tươi ( không đường )
- 100g đậu xanh
- 20g bột nếp chín
Cách Chế biến :
1 . Đậu xanh ngâm qua 1 đêm rồi rửa sạch , cho vào nồi hấp chín , thêm 30g đường . Trộn đều .
2 . Cho bột nếp , tinh bột bắp , sữa tươi và 25g đường vào bát . Trộn đều , cho vào nồi hấp chín trong 30 phút .
3 . Sau đó lấy ra , thêm 10g bơ rồi nhào thành khối bột dẻo mịn .
4 . Chia bột thành từng phần nhỏ , cáng mỏng , cho nhân đậu xanh vào rồi vo tròn . Phủ qua 1 lớp bột nếp chín và thưởng thức