LƯU NGAY CÁCH LÀM BÁNH BỘT BÁNG ĐẬU XANH NGON MIỆNG ĐẸP MẮT .
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 120g đậu xanh bóc vỏ
- 15g bơ lạt
- 35g đường trắng
- 12g sữa đặc
- 4g bột trà xanh
- 130g bột báng
- 120ml nước nóng
Cách Làm :
1 . Đậu xanh ngâm qua đêm rồi rửa sạch , để ráo , cho vào nồi hấp trong 30 phút .
2 . Sau đó lấy ra , thêm 15g đường - sữa đặc - bơ và bột trà xanh rồi nghiền nhuyễn .
3 . Vo thành từng viên tròn nhỏ ( Mỗi viên khoảng 20g ) .
4 . Cho bột báng , 20g đường và 120ml nước nóng vào bát . Trộn đều , để yên tròn 30 phút rồi vo thành từng viên nhỏ ( khoảng 30g ) .
5 . Cáng mỏng cho nhân đậu xanh vào rồi bọc lại , dùng khuôn ấn tạo hình bông hoa .
6 . Đun sôi nước cho vào nồi hấp trong 28 phút rồi tắt bếp , để yên trong nồi thêm 5 phút nữa rồi lấy ra thưởng thức .
Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.