LƯU NGAY CÔNG THỨC BÁNH MÌ MÈ ĐEN HÀN QUỐC CỰC KỲ NGON. -Bơ: 30gr -Sữa tươi: 120gr -Đường: 20gr -Muối: 2gr -Bột mì: 30gr -Bột nắng: 130gr -Mè đen: 30gr ( rang rồi cho thơm) -Trứng 1 quả 50gr Cách làm: -Cho vào quánh nấu sữa tươi, đường, muối, bơ cho tan chảy lửa trung bình có hơi nóng bốc lên là được không nấu cho sôi -Hạ lửa nhỏ cho bột mì vào dùng phới lồng trộn đều -Thấy bột đã sệt thì tắt bếp cho bột năng vào chia thành 3 lần, dùng phới đảo đều và đeo gang tay trộn đều thành một khối bột dẻo mịn -Chia trứng cho vào từ từ, dùng máy đánh trứng cầm tay, đánh đều trứng và bột -Dùng phới dóc bột lên thấy bột chảy hình tam giác ngược là đạt ạ, -Cho vào túi bắt kem khay lót giấy nến và nặn ra khuôn -Lấy tay chấm nước gạt mấy chóp bánh tránh cháy -Làm nóng lò 190/15p và nướng 180/20p ( mọi người canh nhiệt tuỳ lò ạ) em nướng nồi chiên hấp. Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.
