HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM BÁNH BAO SỮA CHUA DỪA MỀM THƠM SIÊU NGON . Chuẩn bị nguyên liệu : - 250g bột mì - 3g men nở - 2g bột nở ( baking powder ) - 15g đường trắng - 150ml nước ấm - 20ml sữa tươi - 150g sữa chua ( có đường ) - 20g bột bắp - 1 ít vụn cơm dừa Cách Làm : 1 . Trước tiên cho sữa tươi , sữa chua , 10g đường và bột bắp vào chảo chống dính . 2 . Khuấy đều và nấu ở l.ửa nhỏ đến khi đặc lại thì tắt bếp , đợi nguội cho vào túi bắt kem . 3 . Trộn đều bột mì , men nở , bột nở và 5g đường . Thêm nước ấm rồi nhào thành khối bột mịn . 4 . Dùng màng thực phẩm bọc lại , ủ trong 20 phút sau đó nhào cho tan hết bọt khí . 5 . Chia bột thành các phần nhỏ ( mỗi phần 30g ) , cán mỏng , cho nhân sữa chua vào rồi bọc lại . 6 . Quét nhẹ 1 lớp nước lên bề mặt bột rồi rắc vụn cơm dừa sấy lên . Dùng màng thực phẩm bọc lại , ủ thêm 15 phút nữa . 7 . Đun sôi nước , xếp bánh vào nồi hấp trong 15 phút rồi mở nắp , hấp thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp , lấy bánh ra và thưởng thức . Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.
