CÁCH LÀM BÁNH BAO CHAY THƠM NGON, ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ
Nguyên liệu:
- Bột mì đa dụng: 300g
- Sữa bột: 20g
- Đường: 20g
- Men nở: 3g
- Sữa tươi ko đường: 170ml
Cách làm:
- Cho bột mì, đường, sữa bột và men nở vào tô rồi trộn đều.
- Cho tiếp sữa tươi và nhào thành khối, rồi cho bột nghỉ khoảng 5 phút.
- Lấy bột ra rồi nhào thành khối mịn, ko dính tay là đạt. Dùng cây cán bột mỏng và tạo hình chữ nhật (dày ~0.3cm).
- Quét 1 lớp nước lọc lên mặt bột, cuộn lại rồi miết chặt mép bột, c.ắt bột thành từng phần bằng nhau.
- Cho từng phần bột để lên giấy nến và đặt vào xửng hấp, ủ bột trong khoảng 45-60 phút.
- Đặt xửng bánh lên nồi nước sôi, hấp ở l.ửa vừa trong khoảng 10-15 phút. Hấp xong, để bánh trong nồi khoảng 5 phút rồi lấy bánh ra và thưởng thức!
Chúc cả nhà thành công với cách làm trên nhé.