🥥Delícia Cremosa de Coco – Sabor de Infância 💛

Descrição:
Um pudim incrivelmente macio, com sabor marcante de coco e uma calda dourada que derrete na boca. É a sobremesa perfeita para aquele almoço de domingo ou para adoçar o café da tarde!

🍮 Ingredientes
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar (200g)
½ xícara (chá) de água quente (120ml)
Pudim:
1 lata de leite condensado (395g)
1 vidro de leite de coco (200ml)
2 xícaras (chá) de leite (480ml)
4 ovos
½ xícara (chá) de coco ralado (50g)

👩‍🍳 Modo de preparo
1. Calda: Derreta o açúcar em fogo médio até caramelizar. Junte a água quente aos poucos, mexendo até dissolver o caramelo. Espalhe em uma forma de pudim (20 cm de diâmetro).
2. Pudim: Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
3. Despeje na forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria, coberto com papel-alumínio, por cerca de 1 hora e 10 minutos a 180 °C.
4. Espere esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas e desenforme gelado.
5. Finalize com coco ralado por cima. 🥥✨

🧁 Medidas
1 xícara (chá) = 240 ml
Forma: pudim com 20 cm de diâmetro

💡 Dicas do Cantinho do Vídeo
Se quiser um sabor mais intenso, use coco fresco ralado.
Pode substituir o leite de coco por leite integral para uma textura mais suave.
Para o pudim ficar lisinho, peneire a mistura antes de levar ao forno.