🍀Nguyên liệu: 4 miếng tàu hủ trắng nhỏ (khoảng 200gr) 3 tai nấm mèo 30gr nấm bào ngư xám 10gr bột bắp hoặc bột năng 2 trái cà chua lớn và vài trái cà chua bi
🍀Cách làm: 🥦 Xíu mại: Tàu hủ vắt thật ráo nước và bóp nát, nấm bào ngư băm nhuyễn, nấm mèo cắt sợi nhỏ, trộn chung các nguyên liệu trên Nêm: 1 muỗng hạt nêm chay (hoặc thay 1/3 muỗng muối) + tiêu + 10gr bột bắp Trộn đều, dùng tay trộn và có một khối kết dính, vo viên vừa ăn Sau đó, đem viên xíu mại chiên ngập dầu và chiên thêm vài nấm bào ngư kèm theo nếu thích 🍅 Sốt cà: Xay nhuyễn 2 trái cà chua và 1 chén nước Cho một ít dầu phi thơm tỏi (hoặc không tỏi) và cho cà xay vào, cà chua bi chỉ cần cắt đôi Nêm: 2 muỗng đường + 2 tương ớt + 2 tương cà + 1/3 muối + 2 nước tương Sốt sệt lại, thêm xíu mại, nấm chiên, tiêu, ớt, hành lá hoặc ngò rí Ăn kèm: bánh mì, cơm... Gợi ý thêm: bạn nhớ dùng vải hay khăn mỏng vắt ráo tàu hủ nhé. Nếu không viên xíu mại sẽ bị nhão và rã ra khi chiên. Hoặc bạn có thể kiếm mua các loại tàu hủ cứng như tàu hủ hộp của CJ food- bibigo hộp màu vàng. Các bạn tham khảo nhé. Món này rất ngon và quết với bánh mì ăn khi nóng là ngon nhất luôn Ẩn bớt
