LƯU NGAY CÁCH NẤU CHÈ CHUỐI KHOAI LANG NƯỚC CỐT DỪA NGON ĐƠN GIẢN Nguyên Liệu. - 700g chuối sim (chuối sứ) - 700g khoai lang vàng - 50g bột nước cốt dừa - 200ml nước cốt dừa - 10g lá dứa - 30g bột khoai - 30g bột báng - 30g đậu phộng - 30g sữa đặc - 50g đường phèn - xíu muối CÁCH NẤU CHÈ CHUỐI KHOAI LANG NƯỚC CỐT DỪA: - Khoai lang gọt vỏ, cắt nhỏ rồi ngâm trong thau nước muối loãng. Chuối bóc vỏ, ngâm trong thau nước muối loãng. Bột báng, bột khoai rửa sạch, ngâm 2 tiếng rồi vớt ra rổ để ráo nước. - Đổi vào nồi 1.5 lít nước rồi cho bột nước cốt dừa vào, khuấy cho bột cốt dừa tan, cho vào bó lá dứa. Khi nước cốt dừa đã ấm lên thì cho khoai lang vào nấu. - Khi khoai lang gần mềm thì cho chuối, bột báng, bột khoai vào nấu. Khi những sợi bột khoai đã trong (nấu được 10 - 15 phút) thì cho đường, sữa đặc, nước cốt dừa vào. - Nếm chè sao cho vừa ăn. - Múc chè ra chén, rắc lên ít đậu phộng rang giã nát. Chúc cả nhà thành công với cách làm trên nhé.
