TRỜI LẠNH LÀM MÓN SÚP TÔM NÓNG HỔI LÀ ĐÚNG BÀI Nguyên Liệu + 150gr tôm tươi + 1 nấm tuyết + 1 quả trứng gà (trứng vịt) + bột ngô (bột năng) + 100gr thịt ức gà + nửa bắp ngô ngọt + nửa củ cà rốt + nửa củ hành tây + gia vị, rau thơm CÁCH LÀM: Cách nấu - Nấm tuyết thì ngâm cho nở rồi rửa lại cho thật sạch rồi cắt hạt lựu. - Ngô ngọt tách hạt hoặc mua tách sẵn, cà rốt gọt vỏ rửa sạch. - Hành tây bổ múi cau, rau thơm nhặt rửa sạch thái nhỏ. Khai vị ngon lành cùng cách nấu súp tôm nấm tại nhà - Thịt ức gà rửa sạch rồi hầm trong lửa nhỏ với cùi ngô, cà rốt, hành tây đã cắt với chút muối đến khi gà và cà rốt chín nhừ thì lọc để lấy khoảng 1 lít nước dùng gà. - Thịt ức gà đã được luộc chín để nguội rồi xé sợi nhỏ. - Cà rốt chín vớt ra cắt hạt lựu. Khai vị ngon lành cùng cách nấu súp tôm nấm tại nhà - Tôm rửa sạch luộc hoặc hấp chín tới. Vớt ra bỏ trong nước lạnh rồi bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng. - Xé tôm thành sợi như thịt gà. Khai vị ngon lành cùng cách nấu súp tôm nấm tại nhà - Đun sôi lại nước dùng gà, cho tôm, thịt gà, cà rốt và ngô ngọt vào đun sôi nhỏ lửa trong 3 phút. - Khuấy đều 1 thìa bột năng với chút nước đổ từ từ vào nồi. Tiếp đó đập trứng ra lấy lòng trắng quậy đều, đổ vào từ từ quấy theo 1 chiều để tạo thành tuyết rồi thêm nấm tuyết, nêm nếm lại cho vừa rồi tắt bếp. - Múc súp ra bát rắc chút rau thơm là hoàn thành rồi. Chúc cả nhà thành công với công thức trên nhé.
