THỬ NGAY VỚI CÁCH LÀM BÁNH BÒ HẤP BÔNG MỀM , ĐƠN GIẢN .
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 200g gạo
- 30g đường
- 2g men khô
- 120ml nước
- Mè đen
Cách Chế biến :
1 . Gạo ngâm qua đêm rồi rửa lại , để ráo . Cho vào máy xay nhuyễn cùng 120ml nước rồi lọc lại vài lần .
2 . Đổ hỗn hợp trên vào bát , thêm đường và men khô rồi khuấy đều . Dùng màng thực phẩm bọc lại ủ đến khi bột nở gấp đôi .
3 . Khuấy vài lần cho tan hết bọt khí , tiếp tục ủ đến khi bột nở gấp đôi .
4 . Khuấy vài lần nữa , quét 1 lớp dầu mỏng vào từng khuôn nhỏ rồi đổ bột vào , rắc mè đen lên bề mặt .
5 . Xếp vào nồi , để yên trong 15 phút rồi bật bếp hấp ở l ửa lớn trong 30p sau đó vặn nhỏ hấp thêm 5p nữa rồi tắt bếp .
Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.