Evde kurabiye kokusu gibisi yok! 🍪🫶✨ Her ısırıkta tarçın‑badem dengesiyle güne sıcacık bir dokunuş katacak, hazırlaması çok pratik tarifimiz için:
MALZEMELER
Hamur: 3–3,5 su bardağı un 2 yumurta sarısı 1,5 çay bardağı toz şeker 200 g oda sıcaklığında tereyağı 2 yemek kaşığı süt 1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Üzeri için: 2 yumurta akı 3 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı toz tarçın 1 çay bardağı iri kırılmış badem
HAZIRLANIŞI
Hamurun hazırlanışı: Unu eleyip yarısını derin bir kaba alın. Üzerine yumurta sarıları, toz şeker, tereyağı, süt ve şekerli vanilini ilave edip karıştırın. Kalan unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayıncaya kadar yoğurun. Streç filme sarın ve buzdolabında 1 saat bekletin.
Üzerinin hazırlanışı ve pişirme: Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.
Turbo pişirme: 170 °C Alt-üst pişirme: 180 °C
Süre sonunda hamuru birkaç kez yoğurup hafif unlanmış tezgahta merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın. 5 cm çapındaki kalıp ile kesin ve fırın tepsisine sıralayın.
Yumurta aklarını ayrı bir kapta temiz mikser uçları ile köpük haline gelinceye kadar 2 dakika çırpın. Kaşık ile kestiğiniz hamurların üzerine yayın. Toz şekeri tarçın ile karıştırın ve hamurların üzerine serpin. Bademleri de serpin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 15–20 dakika
Fırından çıkardığınız kurabiyeleri soğutup servis yapın.
