Tarçın ile pişen ayva dilimlerinin iki farklı hamurla buluştuğu turta tarifimiz, fırından çıktığı anda mutfağı saran kokusuyla dikkat çekiyor!🥧✨ Zahmetsiz ama etkileyici bir seçenek sunan Ayvalı Turta tarifimizi hazırlamak için:
MALZEMELER
Ayvalı karışım: 4 adet ayva (orta boy) 2 su bardağı su 1 çay bardağı toz şeker 1 adet kabuk tarçın
Taban: 125 g oda sıcaklığında tereyağı 1 çay bardağı toz şeker 1,5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu 2 yemek kaşığı süt
Üst hamur: 200 g oda sıcaklığında tereyağı 1 su bardağı toz şeker 1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin 3 yumurta 1,5 su bardağı un 2 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
Üzeri için: 2 yemek kaşığı esmer şeker
Kalıp: Dikdörtgen kalıp (30x40 cm)
HAZIRLANIŞI
Ayvaların hazırlanışı: Ayvaları soyup çekirdekli kısımlarını çıkarın ve elma dilimi şeklinde 1 cm kalınlığında dilimleyin. Ayva dilimlerini geniş bir tencereye sıralayın, üzerine su, toz şeker ve kabuk tarçını ekleyin. Ayıkladığınız ayva çekirdeklerini de ekleyip orta ısıdaki ocakta suyunu çekinceye kadar kaynatın. Ocaktan alıp soğutun.
Tabanın hazırlanışı: Tabanı hazırlamak için tereyağı ve toz şekeri mikser ile 2 dk. çırpın. Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin, süt ile birlikte karışıma ekleyin ve 2 dk. daha çırpın. Üzerini kapatıp buzdolabında 30 dakika bekletin. Kalıbı tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.
Turbo pişirme: 170 °C Alt-üst pişirme: 180 °C
Süre sonunda hamuru eliniz ile bastırarak kalıbın tabanına eşit kalınlıkta yayın ve pişirin.
