Yeni yıl sofralarına zarafet katın! 🎄 Badem ezmesi, vişne ve nefis süslemelerle hazırlanan pasta tarifimiz, lezzeti ve görünümüyle kutlamaların yıldızı olacak. ✨🎂 Tarifimiz için:
MALZEMELER
Pandispanya: 50 g bitter çikolata 175 g un 2 çay kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu 1 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao 4 yumurta 150 g toz şeker 1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Badem ezmesi: 1 su bardağı ince öğütülmüş kabuksuz badem 1 yemek kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri 2–3 yemek kaşığı süt
Dolgu: 2 su bardağı dondurulmuş çekirdeksiz vişne Yarım çay bardağı su 2 poşet Dr. Oetker Jelatin 2 su bardağı buzdolabında soğutulmuş %35 yağlı krema 2 yemek kaşığı toz şeker 200 g tam yağlı taze peynir (çok az tuz içeren) Yarım çay kaşığı toz tarçın
Üzeri için: 30 g bitter çikolata
Kalıp: Kelepçeli kalıp 26 cm
HAZIRLANIŞI
Ön hazırlık: Dolguda kullanılacak vişneleri süzgece koyun, altına bir kap koyup süzülen vişne suyunun içinde birikmesini sağlayın. Çikolatayı rendenin ince tarafında rendeleyin. Kalıbın tabanına pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.
Turbo pişirme: 160 °C Alt-üst pişirme: 170 °C
Pandispanyanın hazırlanışı: Un, hamur kabartma tozu ve kakaoyu bir kaba alıp karıştırın. Yumurtaları çırpma kabına alın ve mikser ile 1 dakika çırpın. Toz şeker ve şekerli vanilini ekleyip 2 dakika daha çırpın. Mikseri düşük devire alın ve hazırladığınız un karışımını ilave edip kısa bir süre çırpın. Rendelenmiş çikolatayı ekleyip spatula veya kaşık ile karıştırın. Hamuru kalıba alın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 30–35 dakika
Süre sonunda pandispanyayı fırından alın. 5 dakika sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
