Her dilimde meyvenin ferahlığı ve baharatlı hamurun uyumu bir arada! ❤️ Fındıklı hamur tabanı ve taze ahududulu dolgusu ile hazırlanan bu özel dilimler; şerit hamur süslemesi ve Dr. Oetker Pudra Şekeri ile yeni yıl davetlerinize lezzet ve şıklık katıyor. ✨ Tarifimiz için:
MALZEMELER
Dolgu: 3 su bardağı ahududu 1 yemek kaşığı toz şeker Yarım çay bardağı su 1 yemek kaşığı Dr. Oetker Mısır Nişastası
Hamur: 400 g un 200 g toz fındık (fındık unu) 2 çay kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu 1 çay kaşığı toz tarçın Yarım çay kaşığı zencefil 200 g toz şeker 200 g tereyağı 2 yumurta 1 yemek kaşığı süt
Üzeri için: 1 yemek kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri
Kalıp: Dikdörtgen kalıp (30x40 cm)
HAZIRLANIŞI
Dolgunun hazırlanışı: Ahududu, toz şeker, su ve nişastayı bir tencereye alın. Orta ısıdaki ocakta karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2 dakika daha pişirin. Süre sonunda ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun.
Hamurun hazırlanışı ve pişirme: Kalıbın tabanını ve kenarlarını tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.
Turbo pişirme: 160 °C Alt-üst pişirme: 170 °C
Un, toz fındık, hamur kabartma tozu, tarçın, zencefil, toz şeker, tereyağı, yumurta ve sütü bir kaba alıp yoğurun. Hamurun 3/4’ünü ayırıp pişirme kağıdı üzerinde merdane ile 30x20 cm boyutlarında açın. Hamuru kağıt ile birlikte kaldırıp kalıba aktarın. Eliniz ile bastırarak kalıbın tabanını kaplayacak şekilde yayın. Üzerine soğuyan ahududulu karışımı yayın. Kalan hamuru 20x20 cm boyutunda açın ve 1 cm genişliğinde şeritler kesin. Bu şeritleri 1,5 cm aralık bırakarak ahududulu karışımın üzerine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 25 dakika
Servis: Süre sonunda fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuyan tatlının üzerine pudra şekeri serpin ve yaklaşık 6,5x2,5 cm boyutlarında küçük dilimlere kesip servis yapın.
