LƯU NGAY KHI DÙNG VỚI CÁCH LÀM SƯỜN RIM XÁ XÍU MỀM NGON, ĐẠM ĐÀ THƠM NGON ĂN CỰC KỲ ĐƯU CƠM Nguyên liệu: 700g sườn non 1 thìa xì dầu 1 thìa nước mắm 2 thìa đường 1/2 củ tỏi băm 2 nhánh hành lá 1 thìa ớt bột (hoặc theo khẩu vị) Gia vị: muối, bột nêm, tiêu Cách làm: Sơ chế và ướp sườn: Chặt sườn thành miếng vừa ăn, rửa sạch. Ướp với muối, tiêu, hạt nêm, tỏi băm trong khoảng 1–2 tiếng để thấm vị. Áp chảo: Làm nóng dầu, cho sườn vào chiên sơ hai mặt cho vàng đều. Rim sườn: Thêm nước mắm, xì dầu, đường, ớt bột, tỏi băm vào chảo sườn. Đổ nước xâm xấp, đậy nắp và rim lửa nhỏ đến khi sườn mềm, nước sốt sánh lại. Hoàn thiện: Rắc hành lá lên, đảo đều rồi tắt bếp. Dọn ra đĩa, ăn kèm cơm nóng. Chúc cả nhà thành công với cách làm trên nhá.
