1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
𝑺𝒖̛̃𝒂 𝒄𝒉𝒖𝒂 𝒑𝒉𝒐 𝒎𝒂𝒊 𝒖́𝒑 𝒏𝒈𝒖̛𝒐̛̣𝒄 𝒃𝒂̂́𝒕 𝒃𝒂̣𝒊,
𝒃𝒂̣𝒏 đ𝒂̃ 𝒕𝒉𝒖̛̉ 𝒄𝒉𝒖̛𝒂??
Các bạn nhỏ bắt đầu kì nghỉ hè, bố mẹ thử làm món này cho bé nhé. Hoặc có thể hướng dẫn bé tự làm, cảm giác tận hưởng thành quả của mình khiến các con hứng thú hơn nhiều đó ạ.
Cách làm vô cùng đơn giản :
𝐍𝐠𝐮𝐲𝐞̂𝐧 𝐥𝐢𝐞̣̂𝐮
- 1/2 lon sữa đặc
- 50g bơ lạt
- 5 miếng phomai ( loại phomai lát kẹp sandwich màu cam vàng sẽ cho thành phẩm lớp phomai phía trên đẹp mắt
- 1,2 lít sữa tươi không đường
- 2 hộp sữa chua không đường đã để hết lạnh ở nhiệt độ phòng( nhất định phải hết lạnh, điều này quyết định rất lớn đó ạ)
- hũ thuỷ tinh đã khử trùng sạch sẽ
𝐂𝐚́𝐜𝐡 𝐥𝐚̀𝐦
-Đun hỗn hợp : sữa đặc và sữa tươi không đường như trên đến khi bốc hơi ( không đun sủi đâu ạ)
- đem xay hỗn hợp: 40ml sữa ấm vừa đun, bơ lạt, phomai theo tỷ lệ công thức ở trên, xay khoảng 3 phút thôi( không xay quá lâu hỗn hợp nhuyễn quá lại hoà quyện vào sữa chua không nổi lên bề mặt được. Cũng không xay quá rối nó sẽ không béo)
- rót thẳng hỗn hợp phomai vào hỗn hợp sữa vừa đun nóng.
- chờ hỗn hợp nguội tầm 50 độ thì cho 2 hộp sữa chua không đường vào khuấy đều( đây là nhiệt độ lý tưởng cho thành phẩm hoàn hảo nhất, không cho ở nhiệt độ quá nóng sẽ làm chết men)
- chia hỗn hợp hoàn chỉnh vào từng hũ thuỷ tinh đã được khử khuẩn.
- đem ủ sữa chua: mình dùng nồi chiên hơi nước có sẵn chế độ lên men sữa chua. Nhiệt độ ổn định suốt quá trình lên men .
mọi người có thể ủ bằng thùng xốp có rót nước ấm, thỉnh thoảng lại thay nước ấm.
hoặc nồi chiên không dầu với nhiệt độ 50 độ trong 8 tiếng.( đây là nhiệt độ lý tưởng nhất)
nồi cơm điện với chế độ ủ ấm.
Trời nắng như này có thể mang ra phơi nắng cũng rất hợp lý đó ạ
Chúc mọi người thành công nha🥰🥰
Chuẩn bị
More ideas
