LƯU NGAY CÁCH LÀM NEM LỤI CỰC KỲ NGON VÀ DỄ LÀM TẠI NHÀ Nguyên Liệu - 500g thịt heo xay (Nên chọn phần thịt có chút mỡ để nem không bị khô) - 100g mỡ heo luộc chín, cắt thành hạt lựu - 1 củ hành tím băm nhuyễn - 1 củ tỏi băm nhuyễn - 1 muỗng canh nước mắm ngon - 1 muỗng cà phê đường - ½ muỗng cà phê bột nêm - 1 muỗng cà phê tiêu Các Bước Thực Hiện - Trộn Gia Vị Và Ngấm Hương: - Cho thịt heo xay, mỡ heo, hành tím, tỏi, nước mắm, đường, bột nêm và tiêu vào một tô lớn. - Trộn đều hỗn hợp cho đến khi các gia vị được phân phối đều. - Để hỗn hợp ngấm trong tủ mát khoảng 30 phút để thịt và mỡ thấm đều hương vị. - Vo Bột Và Xiên Que: - Sau khi ướp, vo hỗn hợp thịt thành hình trụ dài. - Xiên những cọng nem vào que tre (hoặc dùng thân cây sả để tạo hương thơm đặc trưng). - Nướng Nem: - Xếp nem xiên lên khay nướng. - Cho khay vào nồi chiên hơi nước hoặc lò nướng được thiết kế không cần dùng than (không khói, không lích kích bếp than) và nướng ở nhiệt độ 170°C trong 30 phút. - Nem sẽ chín đều, lớp bên ngoài se vàng nhẹ mà bên trong vẫn giữ được độ ẩm, mềm ngọt. - Thưởng Thức: - Sau khi nem chín, lấy ra, cắt thành từng que vừa ăn. - Thưởng thức kèm với nước lèo, cuốn bánh tráng và rau sống tươi ngon. - Món nem lụi của bạn sẽ có hương vị thơm lừng, ngập vị từ sả, hành tỏi và nước mắm, khiến mỗi que nem ăn một lần là muốn thêm cả dĩa! Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.
