* Chuẩn bị nguyên liệu - Bột mì, men bột, hành lá * Cách chế biến 1. Pha 300g bột mì với 3g men bột và 175ml nước ấm, trộn đều lên rồi nhào thành cục bột. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại đợi cho bột nở to ra gấp đôi 2. Sau đó, chia bột thành 8 phần, nặn thành hình tròn 3. Pha 40g bột mì với 40ml dầu nóng, khuấy đều lên 4. Cán mỏng bột ra thành hình chữ nhật, quét một lớp dầu vừa pha lên rồi rải hành vào rồi từ từ cuộn 2 đầu lại theo chiều dọc đến giữa thì cắt đôi ra. Kéo dài miếng bột ra rồi từ từ cuộn tròn lại, ấn nhẹ xuống 5. Đun nóng dầu trong chảo rồi cho bánh vào chiên đến khi vàng đều hai mặt là xong Ẩn bớt Ẩn bớt
