1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Chè Bánh Lọt
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 100g lá dứa
- 200g bột năng
- 100g bột gạo
- 75g đường thốt nốt
- 30g đường trắng
- Vài lát gừng
- Nước cốt dừa
Cách Chế Biến :
1 . Lá dứa rửa sạch , cho vào máy xay nhuyễn cùng 500ml nước , lọc lấy nước cốt .
2 . Cho 100g bột gạo vào hỗn hợp nước cốt lá dứa , khuấy đều để bột tan hoàn toàn .
3 . Cho bột vào nồi , nấu ở l.ửa nhỏ đến khi bột sệt lại thì tắt bếp ( Nhớ vừa nấu vừa khuấy đều tay nhé ) .
4 . Đợi hỗn hợp bột nguội , thêm 200g bột năng vào ( Nhớ mỗi lần chỉ cho 1 ít , vừa cho vừa khuầy đều ) .
- Trộn đều và nhào thành khối bột mịn . Sau đó cắt nhỏ , cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh .
5 . Cho đường thốt nốt , đường trắng , gừng lát cùng 100ml nước vào nồi . Nấu đến khi đường tan , sôi lăn tăn thì tắt bếp .
6 . Cho bánh lọt vào bát , rưới nước đường , nước cốt dừa và đá bào là có thể thưởng thức được rồi
Chuẩn bị
More ideas
