1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Nguyên liệu
400 g bột bán bao (loại có sẵn men nở)
200 ml sữa tươi có đường
50 g đường cát trắng
1/2 thìa cafe muối trắng
Bột cacao
Dầu ăn
Các bước làm Bánh Bao Sữa Socola
Bước 1
Đổ sữa tươi, đường, muối, 1 thìa dầu ăn vào bát lớn rồi khuấy đều cho hồn hợp quyện vào nhau
Bước 2
Chia bột bánh bao, men nở ra làm 2 phần bằng nhau. Bớt lại 1 chút bột để nhào bột cho đỡ dính. Hỗn hợp sữa cũng chia làm 2 phần bằng nhau
Bước 3
Cho 1 nửa hỗn hợp sữa vào 1 nữa bột nhào thật kỹ sau đó để bột nghỉ 30’
Bước 4
Nửa sữa còn lại cho thêm 3 -5 thìa cacao khuấy đều rồi nào nốt phần bột còn lại bọc kín để bột nghỉ 30’
Bước 5
Dùng cây gỗ cán bột hoặc chiếc cốc thuỷ tinh hình trụ cán bột mỏng ra (cả 2 phần bột)
Bước 6
Bôi 1 lớp nước mỏng lên bề mặt lớp bột trắng. Sau đó trải lớp bột cacao lên rồi cán nhẹ 1 lần nữa cho 2 lớp bột dính vào nhau
Bước 7
Cuộn 2 lớp bột thành hình tròn rồi dùng dao cắt thành từng chiếc bánh bằng nhau
Bước 8
Đun sôi nước rồi cho bánh vào nồi hấp chín trong 20
Chuẩn bị
More ideas
