1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Đậu hũ sốt cà chua 🍅
👉🏻 Chuẩn bị nguyên liệu :
- 3 miếng đậu hũ trắng
- 2 trái cà chua chín
- Hành tím, hành boaro
-5g bột bắp
- 1/4 quả thơm chín
- Dầu ăn, muối, hạt nêm chay, tiêu, đường .
👉🏻 Cách Chế biến :
1️⃣ Đậu hũ trắng rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Làm nóng chảo với dầu ăn, chiên đậu hũ với lửa nhỏ cho đến khi đậu hũ vàng đều. Lưu ý lật đậu hũ nhẹ nhàng khi chiên để đậu hũ không bị nát .
2️⃣ Làm nóng chảo với 1 muỗng dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm. Tiếp tục cho cà chua thái hạt lựu vào xào để làm nước sốt. Khi cà chua bắt đầu nhuyễn, cho thêm 50ml nước bột bắp vào và đảo đều để nước sốt có độ sệt sánh quyện. Nêm hạt nêm chay, muối và đường vào, sao cho nước sốt có vị chua chua, ngọt ngọt .
3️⃣ Khi nước sốt bắt đầu sôi, thả tiếp đậu hũ chiên và thơm vào sốt, đậy kín vung trong vòng 5 phút .
4️⃣ Khi đậu ngấm đều gia vị, mở nắp vung, nêm nếm gia vị lại một lần nữa cho vừa miệng, cho hành boaro vào đảo đều rồi tắt bếp .
5️⃣ Múc đậu hũ ra dĩa, rưới nước sốt cà chua phủ đều đậu hũ. Rắc hành boaro tươi và tiêu xay lên bề mặt . Ẩn bớt Ẩn bớt
Chuẩn bị
More ideas
