500g khoai sọ 100g đường 1 lít nước 1/2 tsp muối Cách làm:
Gọt vỏ khoai, rửa sạch và cắt thành những miếng nhỏ khoảng 1-2 cm.
Cho khoai vào nồi, thêm nước và muối. Đun sôi trên lửa vừa và nấu khoảng 15-20 phút cho đến khi khoai mềm.
Thêm đường vào và tiếp tục nấu khoảng 10 phút nữa, khuấy đều để đường hòa tan hoàn toàn.
Khi khoai đã mềm và ngấm đường, vớt ra khỏi bếp và để nguội.
Chè khoai có thể ăn lạnh hoặc nóng, tùy ý thích. Có thể thêm đá viên để món chè trở nên mát lạnh hơn.
Lưu ý:
Chọn khoai sọ tươi ngon để món chè được ngọt và dẻo. Có thể điều chỉnh lượng đường tùy khẩu vị. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một số gia vị khác như vani, nước cốt dừa để tăng hương vị. Chúc bạn thành công với món chè khoai dẻo thơm ngon!
