1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Bật Mí Công Thức Cách Làm Bánh Đậu Xanh Thơm Ngon, Mềm Dẻo Tại Nhà
Nguyên Liệu:
Đậu xanh đã bóc vỏ: 250g
Sữa tươi không đường: 190ml
Đường: 40g
Bơ lạt: 50g
Sữa đặc: 15g
Sữa bột: 25g
Bột trà xanh: 3g
Cách Làm:
Sơ Chế Đậu Xanh:
Ngâm đậu xanh qua đêm hoặc ít nhất 6 tiếng. Sau đó rửa sạch và cho vào nồi hấp hoặc xửng hấp trong khoảng 40 phút cho đến khi chín mềm.
Xay Đậu Xanh:
Sau khi đậu xanh đã chín, cho vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng với 190ml sữa tươi.
Nấu Hỗn Hợp Đậu Xanh:
Đổ hỗn hợp đậu xanh vừa xay vào chảo chống dính, thêm đường, sữa bột, bơ lạt và sữa đặc. Đảo đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đậu xanh không còn dính chảo.
Tạo Màu và Hình:
Lấy ra 1/2 phần hỗn hợp đậu xanh và trộn với bột trà xanh, nhào cho đều. Phần còn lại giữ nguyên màu tự nhiên.
Chuẩn bị một khuôn bánh, cho lần lượt hỗn hợp đậu xanh matcha và hỗn hợp đậu xanh thường vào khuôn để tạo nên hình và màu sắc theo ý muốn.
Bảo Quản:
Sau khi hoàn thành, lấy bánh ra khỏi khuôn, cho vào từng túi nhỏ hoặc đựng trong hộp kín và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Bánh có thể được bảo quản và thưởng thức trong vòng 1 tuần.
Bánh đậu xanh tự làm không chỉ đảm bảo vệ sinh mà còn giúp bạn điều chỉnh lượng đường và mỡ theo sở thích cá nhân, tạo ra một món ăn vặt lành mạnh và hấp dẫn. Hãy thử và tận hưởng hương vị thơm ngon, mềm dẻo của bánh đậu xanh tại nhà bạn nhé!
Chuẩn bị
More ideas
