Chân Gà Sốt Thái Chua Cay Xoài Xanh

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Chân Gà Sốt Thái Chua Cay Xoài Xanh

Chuẩn bị

  • CÔNG THỨC CHẾ BIẾN MÓN CHÂN GÀ SỐT THÁI
    Nguyên liệu

    500g chân gà (làm sạch, luộc chín, chặt đôi)

    1 quả xoài xanh (gọt vỏ, cắt miếng vừa)

    3–4 quả tắc (quất) bổ đôi vắt lấy nước

    2 cây sả (thái lát mỏng)

    2–3 quả ớt tươi (băm nhỏ)

    Rau răm hoặc lá chanh thái sợi (tuỳ thích)

    Nước sốt trộn

    2 thìa canh nước mắm

    2 thìa canh đường

    1 thìa canh ớt bột/sa tế

    1 thìa canh tương ớt

    1 thìa canh nước cốt tắc

    ---

    Cách làm

    1. Chân gà sau khi luộc chín thì cho vào ngâm nước đá để giòn, rồi vớt ra để ráo.

    2. Pha nước sốt: khuấy đều nước mắm + đường + tương ớt + ớt bột + nước cốt tắc cho tan, nêm lại vừa miệng.

    3. Cho chân gà, xoài, sả, ớt, rau răm vào tô lớn. Rưới nước sốt, trộn đều tay cho ngấm gia vị.

    4. Ướp khoảng 15 phút cho thấm, sau đó bày ra đĩa thưởng thức.
    Nguồn sưu tầm Ẩn bớt

More ideas

loading