LƯU NGAY CÁCH LÀM BÁNH BÍ NGÔ BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU.
Nguyên liệu:
- Bí ngô: 300g
- Bột nếp: 280g
- Đường trắng: 30g
- Vừng trắng, dầu ngô
Cách làm
- Bí ngô g.ọt vỏ, c.ắt lát rồi đem hấp chín, nghiền nhuyễn khi còn nóng. Cho đường và bột nếp vào bát rồi trộn đều.
- Nhào bột thành khối dẻo mịn ko dính tay. Lăn bột thành thanh dài rồi chia thành từng phần nhỏ, viên từng phần bột nhỏ thành viên tròn (~45g).
- Nhúng viên bột qua nước, rồi lăn qua hạt vừng sao cho vừng phủ đều viên bột. Dùng tay chà nhẹ vào viên bột để vừng bám chặt trên bột.
- Xếp vào nồi chiên không dầu, có lót giấy nến. Phết 1 lớp dầu ngô mỏng lên bề mặt bột. Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút, lật mặt rồi nướng thêm khoảng 10 phút nữa là hoàn thành!
Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.