LƯU NGAY CÁCH LÀM BÁNH BÍ NGÔ BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU. Nguyên liệu: - Bí ngô: 300g - Bột nếp: 280g - Đường trắng: 30g - Vừng trắng, dầu ngô Cách làm - Bí ngô g.ọt vỏ, c.ắt lát rồi đem hấp chín, nghiền nhuyễn khi còn nóng. Cho đường và bột nếp vào bát rồi trộn đều. - Nhào bột thành khối dẻo mịn ko dính tay. Lăn bột thành thanh dài rồi chia thành từng phần nhỏ, viên từng phần bột nhỏ thành viên tròn (~45g). - Nhúng viên bột qua nước, rồi lăn qua hạt vừng sao cho vừng phủ đều viên bột. Dùng tay chà nhẹ vào viên bột để vừng bám chặt trên bột. - Xếp vào nồi chiên không dầu, có lót giấy nến. Phết 1 lớp dầu ngô mỏng lên bề mặt bột. Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút, lật mặt rồi nướng thêm khoảng 10 phút nữa là hoàn thành! Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.
