Cách nấu phở gà đơn giản thơm ngon hấp dẫn chuẩn vị dễ làm tại nhà Nguyên liệu: 100g bánh phở tươi 1kg gà ta 2 cái hoa hồi 1 củ gừng 3 củ hành tím 1 muỗng canh tỏi băm 1 muỗng canh hành tím băm 2 muỗng canh nước mắm 4 muỗng canh nước cốt me 3 muỗng canh nước tương 60ml nước luộc gà 1 muỗng cà phê hành phi 1 muỗng canh đậu phộng rang (giã nhuyễn) Rau thơm, đồ chua 1.5 muỗng canh nước cốt chanh 1 muỗng canh dầu ăn Muối, đường Cách chế biến: Sơ chế nguyên liệu: Nướng hành tím và gừng cho thơm. Làm sạch gà, chà muối để loại bỏ chất bẩn, rửa sạch lại. Rửa sạch rau thơm và để ráo. Luộc gà: Đun sôi 1 lít nước, thêm hoa hồi, gừng, hành tím nướng và muối. Luộc gà trong 30 phút cho chín mềm, sau đó vớt ra để nguội và xé thành sợi nhỏ. Làm sốt me: Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi và hành tím băm. Thêm nước mắm, nước cốt me, đường và nước luộc gà, đun sôi và khuấy đều cho gia vị tan. Làm sốt nước tương: Trộn đường, nước luộc gà, nước tương và nước cốt chanh, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Làm phở trộn gà: Cho bánh phở, rau thơm, đồ chua vào tô. Thêm thịt gà xé nhỏ, đậu phộng rang và hành phi. Chan nước sốt lên và trộn đều. Chúc bạn thành công với món phở gà trộn chua ngọt! Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào khác, đừng ngần ngại hỏi nhé!
