1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
CÀ PHÁO BÓP CHUA NGỌT
Nguyên liệu:
- Cà pháo
- Tỏi
- Chanh
- Đường
- Muối
- Mắm
- Ớt nếu thích ăn cay
Cách làm:
- Cà rửa sạch, cắt cuống ngâm vào nước muối pha loãng 30 phút.
- Cắt lát theo ý thích (mình thích cắt lắt hơn chẻ 4 vì bóp gia vị nhanh thấm), sau đấy lại ngâm vào nước muối pha thêm xíu chanh cho trắng và ra hết nhựa chát.
- Tỏi, đường, ớt bằm hoặc xay nhuyễn. Pha với chanh, đường và nước mắm, nêm nếm vừa ăn theo sở thích.
- Cà sau khi ngâm vớt ra để ráo nước rồi trộn đều với gia vị đã pha.
Chúc cả nhà áp dụng thành công
Chuẩn bị
More ideas
