Công thức thì nhiều, nhưng nay được 1 chị người Đài Loan cho công thức cũng hay ho nhà mình làm thử xem có hợp khẩu vị ko nhé!
Nguyên liệu:
2kg thịt bò, 10gr muối, 100gr đường,
15gr nước tương nhạt.
15gr dầu hào, 20gr thì là, 10gr ngũ vị hương, 70gr ớt bột loại ko cay (có thể trộn ớt cay vào nếu ai thích ăn cay), 3gr tiêu, 15gr nước cốt gà, 10gr rượu nấu ăn, 15gr tiêu xanh, gừng, hành baro
Ướp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh sau đó nướng 120*C cho chín thịt rồi bỏ ra sấy khô vừa ăn.
