Thịt rang cháy cạnh

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

#1 Thịt rang cháy cạnh “Sao chị Thơm làm món nào màu cũng đẹp thế?” =)))))
Món này dễ thui.
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 2 lạng (t áng áng thui)
- Gia vị:
+ Nước tương: 1 thìa ăn cơm
+ Nước mắm: 1 thìa ăn cơm (nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm ấy)
+ Tương ớt: 1/2 thìa ăn cơm
+ Ớt: Tuỳ khả năng ăn cay nha
+ Hành tím: 1-2 củ tuỳ thích
+ Đường: một xíuuuu
Đó là một số gia vị t dùng nhưng mà nó sẽ hơi đậm một chút vì nhà t ăn cũng mặn, ăn với cơm sẽ vừa vừa. Nên ai ăn nhạt thì giảm mỗi cái một nửa đi nha hoặc dùng thìa bé hơn và nêm từ từ cho đến khi hợp miệng.

Các bước:
- Rửa sạch thịt rồi thái con chì, để ráo nước. Cho vào chảo (không cho dầu ăn gì hết nha, mỡ từ thịt ba chỉ ra nhiều lắm), t để mức nhiệt 4-5 (160-170 độ). Đến khi nào thấy xém xém thì cho gia vị vô nha. Đừng xém quá không là nó khô khốc ấy. Cho gia vị vô rồi thì đảo đảo cho đến khi nó ngấm đều, màu lên đều là oke rồi. Có thể thêm hành lá, hạt tiêu tuỳ thích nha.