Công thức làm bánh khoai lang nhân phô mai kéo sợi đơn giản tại nhà. Chuẩn bị nguyên liệu : - Khoai lang - Phô mai - Mè đen - Sữa tươi - Bột mì - Đường Cách Chế biến : 1 . Trước tiên làm vỏ bánh theo công thức sau : Đổ 90ml nước sôi vào 300g bột mì , trộn đều . Sau đó đổ 80ml nước ấm vào tiếp tục trộn đều đến khi bột khô , nhào thành khối bột mịn . 2 . Chia bột thành từng phần nhỏ ( khoảng 35g ) , cán mịn . Quét 1 lớp dầu lên bề mặt bột , để giữ bột luôn được tươi . Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại , để bột nghỉ trong 30 phút . 3 . Khoai lang rửa sạch , gọt vỏ , hấp chín . Thêm sữa tươi và đường rồi nghiền nhuyễn . 4 . Quết phần khoai lang lên vỏ bánh , rồi rải phô mai kéo sợi lên . Cuộn lại , cho vào ngăn đông trong 1h . Sau đó lấy ra cắt khúc . 5 . Quét 1 lớp nước trứng rồi rắc mè đen lên , cho vào nồi chiên không dầu ở 180° trong 15 phút . Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.
