Thêm một món chay ngon từ đậu phụ non nhưng đột phá hơn với sự kết hợp thêm của nấm đùi gà làm cho hương vị món này đậm đà hơn. Đậu phụ non sốt nấm đùi gà là món chay có phần mới lạ và nhận được cơn mưa lời khen bởi hương vị khó mà quên. Vị sốt nấm ngọt thanh sánh lại phũ đều lớp đậu phụ chần sơ qua nước sôi nên khi dùng kèm cơm trắng rất thích hợp. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Nguyên liệu : 1️⃣1 Miếng đậu phụ 2️⃣50 gam Nấm mèo 3️⃣100 gam Nấm đùi gà 4️⃣Rau mùi tàu 5️⃣2 muỗng canh Nước tương 6️⃣1 muỗng cà phê Hạt nêm chay 7️⃣1 muỗng canh Bột năng 8️⃣1⁄2 Cà rốt
Sơ chế : 🎱Đậu hủ non cắt vuông và chần sơ qua nước sôi 🏯Nấm đùi gà ngâm nước muối, rửa sạch và cắt sợi nhỏ 🚂Nấm mèo ngâm nở và cắt sợi 🚑Cà rốt bào sợi
Chế biến : Bước 1️⃣: 🔎Làm nóng chảo với dầu ăn, cho nấm đùi gà + nấm mèo + cà rốt vào xào đều 💊Sau đó, nêm vào nước tương và hạt nêm chay
Bước 2️⃣: 📣Nêm nếm vừa ăn thì cho rau mùi cắt nhỏ vào, bột năng khuấy chút với chút nước, cho vào khi hỗn hợp sệt lại 🏥Cho hỗn hợp vào đậu hủ là hoàn thành.
Chi tiết : https://anchay.vn/recipe/dau-phu-non-sot-nam-dui-ga
