Przepisy Bożonarodzeniowe 🎄✨️❄️

Zawijany Makowiec Drożdżowy❤️💛🤎

Piekę go zawsze z wielkim sentymentem ,gdyż przenosi mnie myślami do czasów dzieciństwa. Makowiec to świąteczny "must have" który zawsze przygotowywała moja Babcia🤶
Nie było u Nas Świąt bez zawijanych makowców. Uwielbiałam je i ta miłość jest we mnie po dziś dzień. Rolada jest wspaniała. Drożdżowe, lekko wilgotne ciasto na ucieranych żółtkach i przepyszna prosta masa makowa z dużą ilością bakalii.

📝PRZEPIS
🎄530g mąki gluten free Schar Mix B
🎄25g drożdży
🎄160g masła
🎄50g cukru
🎄200ml mleka
🎄Szczypta soli

Mąkę przesiej. Zrób rozczyn :do letniego mleka dodaj pokuszone drożdże,łyżkę cukru i kilka łyżek mąki wymieszaj i zostaw do wyrośnięcia na 20-25 minut. Żółtka utrzyj z pozostałym cukrem na puszystą masę. Do mąki dodaj szczyptę soli, wyrośnięty rozczyn, żółtka, .
Wyrób 2-3 minuty ,dodaj stopniowo roztopione masło ,wyrabiaj około 10minut,aż ciasto będzie elastyczne. Zostaw do podrośnięcia na około 1godzine
.
Masa makowa:
🎄400g suchego maku zmielonego
🎄120g cukru jasno brązowego
🎄2 łyżki miodu
🎄5 białek
🎄80g rodzynek
🎄50g skórki pomarańczowej
🎄50g orzechów włoskich
🎄Olejek migdałowy

Zmiel mak,zalej wrzątkiem i wystudz. Dokładnie odciśnij z wody.Dodaj pozostałe składniki i przez chwilę podsmaż. Dodaj ubite białka i wymieszaj. Ciasto podziel na dwie części.Ulep kule,odstaw na 10minut.
Każdą rozwałkuj na prostokąt 35x30cm rozsmaruj masę, zostawiając 1,5cm marginesu na około, zwiń dosyć ściśle rolade końce podwiń pod spód. Zwiń w papier do pieczenia owijając podwójnie i zostawiając 1cm przestrzeni w środku. Zostaw do podrośnięcia na około 30minut.
Piecz 40-45 minut w 180stopniach góra dół.
Po wystudzenia polukruj, posyp dowolną posypką.

#makowiecświąteczny#roladamakowa#świątecznewypieki#domowakuchnia#drożdżowe#sprawdzonyprzepis#makowieczawijany#struclamakowa😉#świątecznewypieki#bożenarodzenie#pieczemy#domowenajlepsze#orzechy#mielonymak#makowiecnaświęta#świątecznesmaki#świątecznesłodkości