Przepisy Noworoczne ✨️

Kiedy w kuchni pachnie lassem i masłem...wiesz, że Nowy Rok jest blisko 🎄
Nic tak nie buduje Noworocznego nastroju jak zapach drożdżowego ciasta i grzybów unoszących się z piekarnika. Te paszteciki są dokładnie takie jak trzeba:miękkie, aromatyczne, z nadzieniem, które smakuje lasem i tradycją. Proste,domowe ,ale z efektem"jeszcze jednego ". U mnie znikają szybciej niż barszcz zdąży ostygnąc 🤍

Składniki:
🎄500g mąki gluten free
🎄25g świeżych drożdży
🎄250ml mleka
🎄80g masła
🎄2 żółtka
🎄1 łyżeczka cukru
🎄1 łyżeczka soli

Farsz:
🎄500g kapusty kiszonej
🎄40g suszonych grzybów
🎄1 cebula
🎄2 łyżki masła
🎄Sól, pieprz, majeranek, liść laurowy.

Dodatkowo
🎄Jajko do posmarowania
🎄Sezam do posypania

Suszone grzyby zalej wrzątkiem i odstaw na 1 godzinę potem ugotuj do miękkości. Kapustę przepłukaj,posiekaj i ugotuj z liściem laurowym. Cebulę posiekaj i zeszklij na maśle. Ugotowaną kapustę i grzyby odciśnij i bardzo drobno posiekaj lub przepuść przez maszynkę.
Wymieszaj z cebulą i dopraw przyprawami. Odstaw do wystudzenia.
Do ciepłego mleka dodaj cukier i drożdże-wymieszaj i odstaw na 10minut. Do miski przesiej mąkę, dodaj sól, żółtka, spienione drożdże i na końcu masło. Wyrabiaj około 10minut, aż ciasto będzie gładkie i sprężyste. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 1godzinę. Wyrośnięte ciasto podziel na dwie części. Każdą rozwałkuj na prostokąt o wymiarach 30x20cm. Na brzegu ciasta ułóż pasek farszu i zwiń w rulon. Pokrój w kawałki o długości 4-5 cm. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem.Piecz w temperaturze 190°C przez 20-25 minut, aż będą złociste.
Smacznego 🎄

#paszteciki#przekąskinasylwestra#ciastodrożdżowe#przepisynoworoczne#mamawkuchni