Przepisy Bożonarodzeniowe 🎄
W Święta zawsze najbardziej czekałam na piernikz powidłami mojej babci, której wypieki były bezkonkurencyjne.
Jeśli lubisz, gdy w domu pachnie piernikiem ,a sumienie po słodkim deserze pozostaje czyste-ten przepis jest dla Ciebie.
To idealne połączenie intensywnie korzennego smaku,czekoladowej głębi i lekkiej formuły. Prosty w przygotowaniu, pięknie się kroi i znika szybciej, niż zdąży ostygnąc. Pieczemy?

Składniki:
🎄330g mąki gluten free
🎄2 jajka
🎄4 łyżki miodu
🎄3 łyżki powideł śliwkowych
🎄120g masła
🎄120g cukru
🎄3 łyżki kakao
🎄1 łyżka przyprawy do piernika
🎄Łyżeczka cynamonu
🎄200ml mleka
🎄Łyżeczka proszku
W garnu roztop masło, dodaj cukier, miód, powidła przyprawę, kakao cynamon.Podgrzej mieszając do momentu połączenia się składników. Odstaw do przestygniecia.Jajka roztrzep krótko widelcem. Do masy wlej mleko, wymieszaj łyżką. Do przesianej mąki z proszkiem dodaj jajka oraz wystudzona masę. Wymieszaj delikatnie łyżką, tylko do połączenia się składników. Przełoż do keskówki wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 180stopniach przez 40-45 minut do suchego patyczka.
Krem
🎄500ml mleka
🎄3 łyżki mąki gluten free
🎄2 łyżki mąki ziemniaczanej
🎄2 żółtka
🎄3 łyżki cukru
🎄200g masła
🎄200g powideł śliwkowych
Szklankę mleka zagotuj z cukrem. Drugą zmiksuj z mąkami i żółtkami, a następnie dodaj do gotującego się mleka. Zagotuj, mieszając, aż masa zgestnieje.Odstaw do przestudzenia przykrywając folią spożywczą. Miękkie masło utrzyj na jasny puch Następnie niewielkimi partiami dodawaj ostudzony budyń cały czas miksując. Ciasto podziel na trzy części. Pierwszą część posmaruj powidłami a następnie przykryj drugą częścią ciasta.Na drugą część rozsmaruj krem i przykryj ostatnią częścią ciasta. Udekoruj polewą.
🎄100g gorzkiej czekolady
🎄50g masła
🎄3 łyżki śmietanki
🎄1 łyżka miodu
W rondelku podgrzej masło ze śmietanką. Dodaj czekoladę i mieszaj do uzyskania gładkiej błyszczącej polewy.Na końcu dodaj miód. Polej nią piernik.Piernik najlepszy jest na drugi dzień-robi się jeszcze bardziej wilgotny.

#bożenarodzenie2025#pierniknabożenarodzenie#piernikzczekoladą#piernikzpowidłami#piernikexpresowy