Figaro ✨️🎄

Starinski recept koji nas uvijek podsjeti da su najjednostavnije stvari često i najfinije.
Šećer, orasi, maslac, jaja i oblatne. Jednostavnije ne može, a okus je nezamjenjiv! ✨

250 gr šećera (dio se karamelizira, a dio miješa s jajima).
250 gr oraha
250 gr maslaca
3 jaja

1 veliki list oblatne

Postupak pripreme:
Karamelizacija: 200 gr šećera otopite na laganoj vatri dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
U karamel dodajte maslac, a potom jaja koja ste prethodno smiksali sa preostalim šećerom.
Kuhajte na laganoj vatri dok se krema ne zgusne.

I jedna napomena ako nemate iskustva sa izradom karamela. Kad se napravi karamel on postigne jako visoku temperaturu tako kada u njega dodajete ostale sastojke dogodi se jaka reakcija zbog razlike u temperaturi. Samo budite uporni i miješajte dok se sve sjedini i nastane kompaktna smjesa.

U gotovu kremu umiješajte sjeckane orahe (pola isjeckanih a pola mljevenih)

Oblatnu izrezete na pola. Kad se smjesa prohladila rasporedite ju na polovicu oblatne te na nju stavite drugu polovicu oblatne.
Ostavite na hladno da se dobro stisne.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

#figaro #figarooblatne #oblatne #oblande
#caramel