✨🍫 Pastel de Chocolate y Fresas 🍫✨

¡Un postre irresistible con capas de bizcocho de chocolate, crema de fresa y un toque de ganache! 😍✨

✅ Ingredientes:

✨ Para el bizcocho de chocolate:
✔ 200 g de harina de trigo
✔ 50 g de cacao en polvo
✔ 1 cda de polvo de hornear
✔ 1/2 cdita de sal
✔ 3 huevos
✔ 180 g de azúcar
✔ 120 ml de leche
✔ 100 ml de aceite vegetal
✔ 1 cdita de esencia de vainilla

✨ Para la crema de fresa:
✔ 200 g de queso crema
✔ 100 g de azúcar glass
✔ 200 ml de crema de leche (nata para montar)
✔ 100 g de puré de fresas
✔ Colorante rosa (opcional)

✨ Para la crema de vainilla:
✔ 200 g de queso crema
✔ 50 g de azúcar glass
✔ 100 ml de crema de leche
✔ 1 cdita de esencia de vainilla

✨ Para la cobertura:
✔ 150 g de chocolate negro
✔ 100 ml de crema de leche
✔ Fresas frescas para decorar

✅ Preparación:

1️⃣ Hacer el bizcocho:
🔸 Mezcla los ingredientes secos en un bol.
🔸 En otro bol, bate los huevos con el azúcar, la leche, el aceite y la vainilla.
🔸 Incorpora los secos y mezcla suavemente.
🔸 Hornea a 180°C por 30-35 min.

2️⃣ Preparar las cremas:
🔸 Para la crema de fresa, bate el queso crema con el azúcar glass, agrega el puré de fresas y la crema batida.
🔸 Para la crema de vainilla, mezcla el queso crema con la crema de leche y el azúcar glass.

3️⃣ Montar el pastel:
🔸 Corta el bizcocho en 3 capas.
🔸 Alterna capas de bizcocho con la crema de fresa y la crema de vainilla.
🔸 Refrigera por 30 min.

4️⃣ Decorar:
🔸 Derrite el chocolate con la crema de leche y viértelo sobre el pastel.
🔸 Decora con fresas y crema batida.#pasteleria #repostería #ReposteríaCasera #CheesecakeRoll #CheesecakeRoll #pasteleriacreativa #PostresTropicales #DulcesDeliciosos #decoracióndecrema #biscochosabroso #recetasfaciles #postres