Experimente esta receita de bolo-pudim de chocolate com leite em pó, que fica muito saborosa e vai surpreender a todos!
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Tempo: 1h20 (+2h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes do bolo-pudim de chocolate com leite em pó
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200g de chocolate meio amargo picado
1 colher (sopa) de manteiga
1 caixa de creme de leite (200g)
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Bolo
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3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
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Pudim
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4 ovos
1 lata de leite condensado
1 e 1/3 de xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de leite em pó
2 colheres (sopa) de maisena
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Modo de preparo
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Para o bolo, misture o ovo, o açúcar, o leite, o óleo, o chocolate em pó, a farinha e o fermento em uma tigela com um batedor manual ou colher até ficar homogêneo. Reserve.
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Para o pudim, no liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o leite, o leite em pó, a maisena e bata por 1 minuto.
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Despeje o pudim em uma fôrma de buraco no meio de 26cm de diâmetro untada, e sobre ele, coloque com cuidado a massa de bolo.
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Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 45 minutos ou até firmar.
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Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
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Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate com a manteiga.
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Acrescente o creme de leite e misture até homogeneizar.
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Desenforme o bolo-pudim e regue com a ganache. Sirva.
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