💕RECEITA DE BOLO DE IOGURTE COM GELEIA DE AMORAS
Inspirada na @criscardosostudio e cheia de amoras em casa, resolvi reproduzir uma receita que me chamou a atenção, porém a versão piscininha me conquistou...
Ela colocou a geleia de amoras na massa do bolo a fim de ficar com aspecto marmorizado, e eu fiz aquela cavidade da forma piscininha, recheada com geleia de amoras, e para deixar ainda mais gostosa, eu tratei de encher a geleia de leite condensado e creme de leite (me julguem) 😅 (fiz meia receita do bolo, só dividir por 2 os ingredientes)
Ingredientes:
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de iogurte natural
1/2 xícara de óleo
1 pitada de sal
4 ovos
1/2 colher (chá) de baunilha
2 colheres (sopa) geleia de amora
ou de sua preferência
(Eu fiz a geleia com 1 xícara de amoras congeladas, suco de 1 limão, 1 colher de sopa de açúcar, deixe ferver até reduzir.
Depois acrescentei leite condensado e creme de leite a gosto)
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda média com manteiga e farinha ou desmoldante.
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e a baunilha e o iogurte, até misturar bem.
Numa tigela, misture os ingredientes secos.
Coloque a massa na forma untada e com uma colher respingue a geleia por cima do bolo e desenhe com um garfo para espalhar e ficar marmorizado.
Se for a forma piscininha, coloque a geleia na cavidade depois de assado.
Leve para assar em forno pré aquecido 180° por 30 a 35 minutos, ou faça o teste do palito pra ver se assou direitinho.
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Reposted from @jaquenacozinha