.
BOLU TAPE KEJU / CAKE TAPE KEJU⁣
Bake by linagui.kitchen⁣ ⁣

Bahan A :⁣
175-200 gr Tape singkong (pilih yg matang tapi tidak berair)⁣ 30 gr Susu kental manis⁣ 1/2 sdt Vanilla extract⁣ 50 gr Keju cheddar (parut)⁣ ⁣

Bahan B :⁣
6 butir Kuning telur⁣ 4 butir Putih telur⁣ 150 gr Gula pasir (sesuai selera)⁣ 10 gr Cake emulsifier⁣ ⁣

Bahan C :⁣
150 gr Tepung pro sedang⁣ 25 gr Susu bubuk⁣ 15 gr T. maizena⁣ 2 gr Baking powder (boleh skip)⁣ 2 gr Garam⁣ Ayak,sisihkan⁣ ⁣

Bahan D :⁣
150 gr Butter (boleh mix margarine)⁣ Lelehkan⁣ ⁣ Topping :⁣ Keju cheddar parut⁣ Dried creditanberry⁣ ⁣

Cara membuat :⁣
1. Buang sumbu tape, mixer/blender semua bahan A sampai benar-benar halus, sisihkan. (tape jangan ada air, bisa dilap air nya pakai tissue)⁣
2. Campur & mixer semua bahan B hingga mengembang kental berjejak selama 15 menitan dgn speed tinggi. (step paling penting, adonan harus sampai putih, kental dan berjejak)⁣
3. Setelah mengembang kental berjejak turunkan ke speed terendah, masukkan tape yg sudah dihaluskan, mixer asal rata saja sambil sesekali aduk pakai spatula spya tape tdk mengendap dibawah wadah⁣
4. Kemudian tuang semua bahan C yg sdh diayak, tuang dalam 2 tahap. aduk menggunakan spatula hingga rata. (jgn overmix)⁣
5. Masukkan butter yg telah dicairkan ,aduk balik dgn spatula hingga tercampur rata (jangan overmix karena kue bisa bantat)⁣
6. Tuang adonan ke dalam loyang⁣ Saya pakai loyang sekat tanpa sambung tidak perlu oles dan tanpa kertas baking 👍🏻⁣ Beri topping sesuai selera⁣
7. Oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 40 - 45 menit pakai api atas bawah atau hingga matang sesuaikan dengan suhu oven masing2⁣ Lakukan test tusuk⁣ Tunggu dingin, lalu keluarkan kue dari loyang .

SELAMAT MENCOBA 😘 ➖
#resepkue #anekaresepmasakan #resepkuecookies #kuekering